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  • QOOQ : Mille-feuille à la betterave, une recette vidéo de Farida

     

     

    Le mot du chef

    Souvent boudée, la betterave est pourtant un légume savoureux à la couleur vive. Je vous propose un plat simple et frais : un mille-feuille de betterave à la riccotta. Parfait pour ceux qui n’ont jamais osé la cuisiner, vous allez être réconciliés.

    Utiliser des betteraves déjà cuites pour gagner du temps. Si on les achète crues, choisir des betteraves plutôt petites, pour qu’elles ne soient pas fibreuses.

     

    Type de plat

    Entrées froides aux légumes

     

    Les ingrédients principaux

    Betterave(s) rouges(s) cuite(s), Ricotta

     

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    Posté par Farida dans : Livres QOOQ,