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  • Nems de fruits de saison et coulis de fruits rouges

    Une recette présentée par Farida, dans l’émission C à Vous, sur france5

    Temps de préparation : 10 minutes
    Nombre de personnes : 6 (12 nems)

    Ingrédients :
    3 fruits de saison (1/2 fruit par personne) :
    1 pomme
    1 poire
    1 prune
    2 tiges de menthe fraîche
    1/2 citron vert
    12 feuilles de riz
    1 coulis de fruits rouges
    12 feuilles de basilic ciselé

    Préparation :
    - Epluchez les fruits (quand c’est nécessaire) et coupez-les en petits cubes.
    - Versez un filet de jus de citron sur les fruits et parsemez de menthe ciselée.
    - Assouplissez délicatement une feuille de riz dans de l’eau tiède et garnissez-la de fruits.
    - Roulez la feuille de riz comme un nem classique (roulez 1 fois autour des fruits avec la feuille, rabattez les bords et terminez de rouler le nem).
    - Poursuivez jusqu’à l’épuisement des feuilles de riz, servez avec le coulis de fruits rouges et parsemez de basilic.

     

     

    Posté par Farida dans : Deserts Recettes,