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  • LA QUOTIDIENNE [france 5] > Le Mont d’or, on adore ! – une recette par Farida

    LA QUOTIDIENNE

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    LA QUOTIDIENNE

    Diffusé dans l’émission

    C’est la saison du Mont d’Or ! Ce fromage AOC bien coulant qui nous vient du Haut-Doubs est fabriqué du 15 août au 15 mars. Il se déguste aussi bien froid, étalé sur une tartine, que chaud en mettant directement la boîte de Mont d’Or au four. Recette en image !

    Tartelette poire-Mont d’Or et noix

    Temps de préparation : 5 minutes
    Temps de cuisson : 10 minutes

    Shopping-list (pour 4 personnes) :

    1 pâte brisée
    1 œuf battu
    1 Mont d’Or (petit format)
    2 poires
    1 noisette de beurre
    1 c.c de sucre de canne en poudre
    1 poignée de cerneau de noix concassés

    Préparation :

    Préchauffer le four à 200°C

    Etape 1 : Découpez à l’emporte-pièce des disques (5 cm de diam.) de pâte brisée + les dorer avec l’œuf battu à l’aide d’un pinceau+ les enfourner jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie coloration dorée puis réservez ;

    Etape 2 : épluchez et découpez en mini-cubes les poires + faites-les rôtir dans une poêle chaude avec le sucre et le beurre jusqu’à ce qu’ils se colorent légèrement (8 mn)

    Etape 3 : Montage : déposez 1 cuillère de Mont d’Or coulant sur un disque de pâte brisée + disposez quelques cubes de poires + parsemez de noix.

    PS : Vous pouvez déguster les tartelettes froides… mais elles sont encore meilleures une fois passées au four !

    Bon ap’

    Farida

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    Posté par Farida dans : La Quotidienne > france5 Plats Recettes Télévision,